講習内容

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第10教室
第10教室
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柔らかく焼く方法を学ぶ
(貴方は間違っていませんか?)
A. シチリア料理の豚肉の使い方
タオルミーナ風のキノコソースを豚肉にかけて食します。豚肉の柔らかい焼き方


クリームの火のかけ方を学ぶ
H. イタリアの代表菓子パンナコッタ
イタリアのドルチェです。

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教室


今回の教室での使用品(食材)
secondo dolce
salsa olio oliva burro vino formaggio
 ソース  パルミジャーノチーズ
 白ワイン  ハーブ きのこ
オリーブオイル バター 塩 コショー
 パン粉 卵 小麦粉 肉 生クリーム ミルク


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