講習内容

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第26教室

grado %

C. ナポリ料理で現代版プッタネスカ(ブォーナドンナ)
アンチョビの火の通し方を学ぶ

B. シチリア料理でモッリッーカの作り方
南イタリアの調味料作りを学ぶ

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時間
人数
教室


今回の教室での使用品(食材)
antipasto primo
pasta spaghetti
salsa olio oliva burro vino formaggio
オリーブオイル バター 塩 コショー
パスタ スパゲッティ ソース  ハーブ バジル 
白ワイン ニンニク
野菜 生トマト 玉ねぎ 人参 ズッキーニ パプリカ 
魚 アンチョビ パン粉


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