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■ ■ プロ養成初級コースの解説 ■ ■
初めての方に
基本コース|
● LA BOCCA , cucinamica ではイタリア料理を楽しく科学的に教えています。
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当イタリア料理教室のプロ専用コースではプロのコックや料理教室の先生を育てています。
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プロのコックさん〜料理教室,料理学校の先生やフード関連のアドバイザーや
医療関係(医師,看護士)の方までの幅広い専門分野の知識を持っている方を
指導するプロの料理教室ですが料理初心者,女性,男性,お１人様から
グループやご夫婦までプロのシェフが分かり易く化学的な観点から
解説しますのでご安心して受講してみてください。
これからレストランやカフェを開業する方や料理教室を開講したい方など
全国(北海道,東北,新潟,関東,中部,関西,四国,九州,沖縄)から多数の方が受講しております。
知識トレーニングを中心とした講習に 調理技法を取り混ぜての内容です。
講習時間
１:００分 pm 〜 ２:３０ pm
３:３０分 pm 〜 ５:００ pm
７:００分 pm 〜 ８:３０ pm
お得なチケット
サイトマップ授業内容
調理の基本１(最初の１歩)
科学的に調理方法の知恵を身に付けて行きます。
包丁の使い方のみを学習
科学的に食材に火が通る理屈を学習
乳化作業(油と水を混ぜる方法)のみを学習
ノンテフロンのフライパンの使い方を学習
塩の使い方を学習していきます。
調理の基本２(次の１歩)
実践的なテクニックを身に付けて行きます。
募集情報欄
電話 ０３−３４３９−１１６３
イタリア料理教室の参加は下記の"入会手続"をクリックするか電話 03-3439-1163 世田谷上町店にて承ります。
サイトマップ
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