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手打ち生パスタに関する理想的な受講手順
この度、新サイトに移動しました。 こちらからお入りください。



手作りロングパスタはパスタマシンを使用して作ります。
ショートパスタはパスタマシンを使用せずに作ります。

受講日程が宜しければ第31教室を先に受講してください。
第31教室の生パスタの作り方の基本を先に受講することをお薦めします
日程は合わずに先に他の生パスタの作り方を受講される場合は後で必ず第31教室を受講してください。
第31教室を受講していただかないと不明な点がかなり残ると思います。
第31教室以外の生パスタ授業は手打ちの基本解説は行いません。

厳選12教室


生パスタやピッツァは難しいですので何度も受講してみて少しずつステップアップしてください。


一般の家庭で美味しく楽しむ程度や料理教室で簡単指導の程度でしたら数回の受講で大丈夫だと感じます。

生パスタは大変難しい専門職ですのでプロとして通用させるためには
基本コース第31〜35教室を何回でも受講していき技術を上げていってください。
プロとしてお考えなら最低12回コースがありますので受講して技術不足分を数回補って受講してください。
人により個人差がありますが生パスタのプロの職人としての技量まで引き上げるには
20回以上の繰り返し受講をお薦めします。

生パスタの解説種類

粉ものですので生パスタに限らずピッツァなどの教室を受講されますと上達も早いと思います。


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