日時
|
昼の部(1部) 午後 1時〜2時50分
|
午後の部(2部) 午後 3時10分〜5時00分
|
夜の部(3部) 午後 7時〜8時50分
|
1日
初めて方の教室訪問 (質問受け答えOK) 12:30〜12:45
予約 |
内容
|
午後 1時〜2時50分
募集終了
基本コースの
第3教室
リゾットの基本解説
ゴルゴンゾーラのリゾットを学ぶ
北イタリアの主食。ポレンタを解説
教室を初めて受講する方用の予約 |
予約
予約方法|
お知らせ |
多国籍料理
授業内容を見る
| 参考料理写真
受講手順|
厳選12教室|
割引回数券
予約... 澤田 , 石山 , 石川 , 高橋 様
|
午後 3時10分〜5時00分
募集終了
基本コースの
第4教室
1,ミラノ風リゾットの作り方
リゾットの作り方の基本解説
サフランの火の通し方を学びます
2,カプリ島からカプレーゼの作り方
モッツァレッラの切り方を学ぶ
切り方によって味が違います
ピッツァに興味のある方は必修です
教室を初めて受講する方用の予約 |
予約
予約方法|
お知らせ |
多国籍料理
授業内容を見る
| 参考料理写真
受講手順|
厳選12教室|
割引回数券
予約... 澤田 , 石山 , 市原 , 本田 様
|
午後 7時〜8時50分
募集終了
基本コースの
第18教室
1,肉の煮込み方の基本解説
ボリットミストとブラッサートの作り方
2,ポルチーノ茸のクリームパスタの作り方
教室を初めて受講する方用の予約 |
予約
予約方法|
お知らせ |
多国籍料理
授業内容を見る
| 参考料理写真
受講手順|
厳選12教室|
割引回数券
予約... 大嶋 , 八角 様
|
2日
初めて方の教室訪問 (質問受け答えOK) 12:30〜12:45
予約 |
内容
予約... 小薗井 様
|
午後 1時〜2時50分
募集終了
期間限定,基本コースの
第48教室
1,スップリ(ライスコロッケ)
Suppli al telefono
2,ライスコロッケに入れるリゾットの作り方と揚げ方
教室を初めて受講する方用の予約 |
予約
予約方法|
お知らせ |
多国籍料理
授業内容を見る
| 参考料理写真
受講手順|
厳選12教室|
割引回数券
予約... 和田 様
|
午後 3時10分〜5時00分
募集終了
基本コースの
第38教室
1,ピッツァの基本解説
ピッツァに興味のある方は最初の1歩で必須項目です。
粉の見方〜練り方までの生地の作り方を中心に解説
広げ方と焼き方はピッツァコースにて
できれば先にを第37教室を受講することをお奨めしますが日程が
合わないようでしたら後から第37教室を受講してくだされば大丈夫です
教室を初めて受講する方用の予約 |
予約
予約方法|
お知らせ |
多国籍料理
授業内容を見る
| 参考料理写真
受講手順|
厳選12教室|
割引回数券
予約... 石山 , 加藤 様
|
午後 7時〜8時50分
募集終了
基本コースの
第10教室
1,イタリアンドルチェの作り方
パンナコッタの作り方の基本解説
2,豚肉の火の通し方を学びます
キノコのクリームソースの作り方
豚肉を柔らかく焼く方法を解説
教室を初めて受講する方用の予約 |
予約
予約方法|
お知らせ |
多国籍料理
授業内容を見る
| 参考料理写真
受講手順|
厳選12教室|
割引回数券
予約... 新井 様
|
3日 (日)
初めて方の教室訪問 (質問受け答えOK) 12:30〜12:45
予約 |
内容
|
午後 1時〜2時50分
募集終了
基本コースの
第15教室
1,インボルティーノの作り方
肉巻きの料理の作り方
2,バルサミコを濃縮する方法を学びます
本当のバルサミコは何かを学びます
教室を初めて受講する方用の予約 |
予約
予約方法|
お知らせ |
多国籍料理
授業内容を見る
| 参考料理写真
受講手順|
厳選12教室|
割引回数券
予約... 新井 様
|
午後 3時10分〜5時00分
募集終了
基本コースの
第19教室
1,ローマ料理のサルティンボッカの作り方
生ハムと牛肉のソテーの解説
肉の叩き方と火の通し方を学ぶ
2,ポルチーノ茸のスパゲッティを作る
教室を初めて受講する方用の予約 |
予約
予約方法|
お知らせ |
多国籍料理
授業内容を見る
| 参考料理写真
受講手順|
厳選12教室|
割引回数券
予約... 新井 , 石山 様
|
午後 7時〜8時50分
募集終了
基本コースの
第21教室
1,カルボナーラの作り方(乾麺)
イタリアでは生クリームは使いません
生パスタは別授業です
2,スパゲッティの揚げ方を解説
食材がどのように火が入るかを学習
とても勉強になると思います
教室を初めて受講する方用の予約 |
予約
予約方法|
お知らせ |
多国籍料理
授業内容を見る
| 参考料理写真
受講手順|
厳選12教室|
割引回数券
予約... 新井 , 高田 様
|
4日
初めて方の教室訪問 (質問受け答えOK) 12:30〜12:45
予約 |
内容
|
午後 1時〜2時50分
募集終了
基本コースの
第22教室
1,アーリオ,オーリオ,エ,ぺペロンチーノの作り方
オイルソースの注意点の解説
乳化の仕方の初歩を学ぶ
2,前菜でアンチョビキャベツを作る
アンチョビの火の通し方を学習
教室を初めて受講する方用の予約 |
予約
予約方法|
お知らせ |
多国籍料理
授業内容を見る
| 参考料理写真
受講手順|
厳選12教室|
割引回数券
予約... 新井 様
|
午後 3時10分〜5時00分
募集終了
基本コースの
第25教室
1,ボンゴレの作り方
アサリのスパゲッティを学ぶ
2シチリア料理のカポナータを作る
ラタトイユの元祖の野菜のトマト煮
教室を初めて受講する方用の予約 |
予約
予約方法|
お知らせ |
多国籍料理
授業内容を見る
| 参考料理写真
受講手順|
厳選12教室|
割引回数券
予約... 新井 様
|
午後 7時〜8時50分
募集終了
基本コースの
第30教室
1カボチャのニョッキの作り方
カボチャの裏ごし方法の解説
2レンズ豆とパンチャッタを作る
レンズ豆の解説
教室を初めて受講する方用の予約 |
予約
予約方法|
お知らせ |
多国籍料理
授業内容を見る
| 参考料理写真
受講手順|
厳選12教室|
割引回数券
予約... 新井 様
|
5日 (祝)→
初めて方の教室訪問 (質問受け答えOK) 12:30〜12:45
予約 |
内容
|
午後 1時〜2時50分
募集終了
基本コースの
第37教室
パンの基本解説
2,パニーノを作る
教室を初めて受講する方用の予約 |
予約
予約方法|
お知らせ |
多国籍料理
授業内容を見る
| 参考料理写真
受講手順|
厳選12教室|
割引回数券
予約... 新井 , 木本 , 石山 様
|
午後 3時10分〜5時00分
募集終了
基本コースの
第26教室
1,ナポリ料理でプッタネスカの作り方
アンチョビの解説
娼婦風スパゲッティを作る
2,シチリアの調味料のモッリーカを作る
教室を初めて受講する方用の予約 |
予約
予約方法|
お知らせ |
多国籍料理
授業内容を見る
| 参考料理写真
受講手順|
厳選12教室|
割引回数券
予約... 新井 様
|
午後 7時〜8時50分
募集終了
基本コースの
第23教室
1,トスカーナ地方のリボリータの作り方
煮込み料理の解説
2,シチリア料理のノルマ風のパスタの作り方
教室を初めて受講する方用の予約 |
予約
予約方法|
お知らせ |
多国籍料理
授業内容を見る
| 参考料理写真
受講手順|
厳選12教室|
割引回数券
予約... 新井 様
|
6日 (祝)→
初めて方の教室訪問 (質問受け答えOK) 12:30〜12:45
予約 |
内容
|
午後 1時〜2時50分
募集終了
基本コースの
第35教室
そば粉の生パスタの作り方
前回はピチでしたが今回は手打ち蕎麦パスタを解説
イタリアでも蕎麦麺があります。
教室を初めて受講する方用の予約 |
予約
予約方法|
お知らせ |
多国籍料理
授業内容を見る
| 参考料理写真
受講手順|
厳選12教室|
割引回数券
予約... 太田 , 石山 , 永井 , 小薗井 様
|
午後 3時10分〜5時00分
募集終了
期間限定,基本コースの
第48教室
1,スップリ(ライスコロッケ)
Suppli al telefono
2,ライスコロッケに入れるリゾットの作り方
教室を初めて受講する方用の予約 |
予約
予約方法|
お知らせ |
多国籍料理
授業内容を見る
| 参考料理写真
受講手順|
厳選12教室|
割引回数券
予約... 太田 , K 様
|
午後 7時〜8時50分
募集終了
期間限定
基本ソースコースの
第52教室
1,ソース (4/300)...
くるみソース (古典イタリア全土〜現代)
前菜、野菜、パスタや肉料理に合う
2,ソース (5/300)...
サルモリーリョソース (シチリア)
魚料理に合う
3,ソース (6/300)...
アンチョビバター (古典〜現代)
調味バター
教室を初めて受講する方用の予約 |
予約
予約方法|
お知らせ |
多国籍料理
授業内容を見る
| 理想的な講習手順
厳選12教室|
割引回数券
予約... 原 , 太田 , 永井 , 高田 様
|
7日
|
午後 1時〜2時50分
|
午後 3時10分〜5時00分
|
午後 7時〜8時50分
|
8日
初めて方の教室訪問 (質問受け答えOK) 12:30〜12:45
予約 |
内容
|
午後 1時〜2時50分
募集終了
基本コースの
第5教室
1,リゾットの基本解説
ふっくらアサリのリゾットの作り方
2,クロスティーノの作り方
ブルスケッタの違いを学習
教室を初めて受講する方用の予約 |
予約
予約方法|
お知らせ |
多国籍料理
授業内容を見る
| 参考料理写真
受講手順|
厳選12教室|
割引回数券
予約... 今福 , 高橋 様
|
午後 3時10分〜5時00分
募集終了
基本コースの
第22教室
1,オイルの扱い方の基本解説
アーリオ,オーリオ,エ,ぺペロンチーノの作り方
乳化の基本を解説
2,アンチョビの使い方を学習して
前菜を1品作ります
教室を初めて受講する方用の予約 |
予約
予約方法|
お知らせ |
多国籍料理
授業内容を見る
| 参考料理写真
受講手順|
厳選12教室|
割引回数券
予約... 石山 様
|
午後 7時〜8時50分
募集終了
基本コースの
第1教室
初めて受講する方の専用日程
予約をする
| 予約方法|
お知らせ
授業内容を見る
| 参考料理写真
受講手順|
厳選12教室|
割引回数券
予約... 菅谷 , 小薗井 様
|
9日
初めて方の教室訪問 (質問受け答えOK) 12:30〜12:45
予約 |
内容
予約... 西沢 様
|
午後 1時〜2時50分
募集終了
基本コースの
第3教室
リゾットの基本解説
ゴルゴンゾーラのリゾットを学ぶ
北イタリアの主食。ポレンタを解説
教室を初めて受講する方用の予約 |
予約
予約方法|
お知らせ |
多国籍料理
授業内容を見る
| 参考料理写真
受講手順|
厳選12教室|
割引回数券
予約... 新井 , 糸山 , 杉原 , 愛甲 様
|
午後 3時10分〜5時00分
募集終了
基本コースの
第8教室
イタリアの焼き菓子を学ぶ
1,クリームチーズの焼き菓子の作り方
2,イタリア風カカオとコーヒーの焼き菓子
第6と8教室ではイタリア風強力粉で作るケーキの解説を致します。
教室を初めて受講する方用の予約 |
予約
予約方法|
お知らせ |
多国籍料理
授業内容を見る
| 参考料理写真
受講手順|
厳選12教室|
割引回数券
予約... 新井 様
|
午後 7時〜8時50分
募集終了
プロ初級コースの
第3教室
料理の基本学習です
全5教室内の第3教室
味覚についての解説
舌の構造から味覚のトレーニング
塩やオリーブオイルの違いを確認
味の作り方を学習
基本コースを受講されている生徒さんなら誰でも受講できます。
もっと料理が上達したい一般の方〜極めたいプロの方までが対象です。
予約
予約方法|
お知らせ
授業内容を見る
受講手順|
厳選12教室|
割引回数券
予約... k 様
|